top of page

Hervulling Op Die Berg

Ontmoet een van ons professionele sjefs, Athuman Ramadhan

IMG_2120.JPG
259053e1-cf9c-4b35-b886-08b3c24c754d (1).JPG

Athuman

Athuman het altyd 'n 'flare' van kos gehad, selfs van kleins af, dit gekombineer met sy liefde vir die Afrika-landskap het gehelp om sy loopbaan te vorm. Hy het 'n hoogs opgeleide sjef geword en het in 2011 aan Kilimanjaro-staptogte en -safari's begin werk.

"Die stappers komplimenteer my altyd met my kos, aan die einde van elke dag se stap is hulle altyd baie honger!"

IMG_2120.JPG

PHOTO-2024-08-27-20-20-14 (1).jpg

'n 'gewone' Kilimanjaro-spyskaart DAG 1 Ontbyt Dag 1: (Dit word by jou hotel geneem voordat jy berg toe vertrek en is ingesluit as deel van jou verblyf.) Middagete Dag 1: Kosblik, Insluitend 'n Appel & Piesang, Gebraaide Hoender, Groentetoebroodjie, Vrugtesap, Water, Koek, Gekookte Eier en Sjokolade. Tee / Koffie / Sjokolade Aandete Dag 1: Avokado Vinaigrette, Vars Courgette Sop met broodrolletjie/brood, Beesvleis met Gekookte Aartappels, Avokado Slaai. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade DAG 2 Ontbyt Dag 2: Pap, Spek, Worsies, Omelet en Roosterbrood. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Middagete Dag 2: Vars Komkommersop met broodrolletjie/brood, Burger en Chips, Vars Slaai, Vars Vrugte, Tee/Koffie Sjokolade Aandete Dag 2: Vars Preisop met soetbrood, Hoender met Zanzibar Rys, Tamatie & Suikermielieslaai. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade DAG 3 Ontbyt Dag 3: Pap, Spek, Worsies, Spaanse Omelet en Roosterbrood. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Middagete Dag 3: Vars Broccoli Sop met broodrolletjie, Groente Pizza, Groente Toebroodjie, Tamatieslaai met Gebraaide Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Aandete Dag 3: Roosterbrood met Guacamole, Hoender Piccata (hoenderborskotelette, in meel uitgebak, verbruin en bedien met 'n sous van botter, suurlemoensap en kappertjiesaad) met Soet Aartappel & Mielies. Vars Slaai en Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade DAG 4 Ontbyt Dag 4: Pap, Gekookte Eiers, Spek, Worsies en Roosterbrood. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Middagete Dag 4: Vars Gemmer & Wortelsop met broodrolletjie. Kaastoebroodjie met Groentepastei. Gemengde Vars Vrugte, Tee / Koffie / Sjokolade Aandete Dag 4: Vars Groentesop met broodrolletjie. Soteer mielieblom en groente met kapokaartappels. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade DAG 5 Ontbyt Dag 5: Pap, Roereiers, Pannekoek, Gebraaide Tamaties en Aartappels. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Middagete Dag 5: Vars Aubergine Sop met broodrolletjie. Quiche, Tamatie en Komkommer toebroodjies. Groenteslaai. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Aandete Dag 5: Vars Groentesop met broodrolletjie. Spaghetti bolognaise. Pynappel en waatlemoen. Tee / Koffie / Sjokolade DAG 6 Ontbyt Dag 6: Beraad – geneem op die roete na die kruin: Geroosterde Brood, Vrugte, Sap, Pannekoek, Snackkos. Warm en koue drankie Middagete Dag 6: Vars Minestrone Sop met pannekoek. Gebraaide Hoender en Chips, Komkommerslaai, Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Aandete Dag 6: Vars Groentesop met broodrolletjies. Rys met beesvleissous DAG 7 Ontbyt Dag 7: Pap, Roereiers, Pannekoek, Gebraaide Tamaties en Aartappels. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Middagete Dag 7: (Dit word gewoonlik in Moshi geneem nadat die trek geëindig het, maar voordat ons jou na jou hotel terugstuur. Dit is by die trekpakket ingesluit.)

'n Vegetariese Kilimanjaro-spyskaart DAG 1 Ontbyt (verskaf deur jou hotel) Warm middagete Vars komkommersop, broodrolletjies, Kaasburgers, groente met friet. Nagereg – vrugteslaai. Aandete Vars selderysop, broodrolletjies, Groentekerrie met rys, Nagereg – piesangkoekies. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade. DAG 2 Ontbyt Koffie/tee, Pap. Vars vrugte, roosterbrood, eieromelet, boontjies. Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade Warm middagete Vars wortelsop, broodrolletjies, groentetert met pastaslaai. Nagereg – vars vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade. Aandete Vars Prei sop, broodrolletjies, basiliekruid & botter aartappels met wortels en ertjiesous. Nagereg – koek met sjokoladesous. Tee / Koffie / Sjokolade. DAG 3 Ontbyt Koffie/tee, Pap. Vars vrugte, roosterbrood, oor maklike eiers. pannekoeke. Tee / Koffie / Sjokolade. Warm middagete Vars tamatiesop, broodrolletjies, patat, witsous, ertjies en wortelslaai, Nagereg – vars vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade. Aandete Vars Groentesop, broodrolletjies, groentestroganoff met rys. Nagereg – pannekoeke & konfyt. Tee / Koffie / Sjokolade. DAG 4 Ontbyt Koffie/tee, Pap. Vars vrugte, roosterbrood, geposjeerde eiers, boontjies. Tee / Koffie / Sjokolade. Warm middagete Vars broccolisop, broodrolletjies, groenteblaarbraai met suikermielies avokadosalsa, Nagereg – vrugteslaai. Tee / Koffie / Sjokolade. Aandete Vars groentesop, broodrolletjies, groente-kothuispastei met warm slaai, Nagereg – sjokoladegeroomde vla. Tee / Koffie / Sjokolade. DAG 5 Ontbyt Koffie/tee, Pap. Vars vrugte, roosterbrood, roereier, pannekoek. Tee / Koffie / Sjokolade. Warm middagete Vars groentesop, broodrolletjies, macaroni seldery carbonara, Nagereg – vrugteslaai. Tee / Koffie / Sjokolade. Aandete Vars pampoensop, broodrolletjies, Roosmaryn aartappels met courgette en wortelsous. Nagereg – kaneel koue rys. Tee / Koffie / Sjokolade. DAG 6 Ontbyt Koffie/tee, Pap. Vars vrugte, Spaanse omelet, boontjies. Tee / Koffie / Sjokolade. Warm middagete Vars pepersop. Broodrolletjies. Franse roosterbrood, Warm slaai, Franse skyfies. Nagereg - Vars Vrugte. Tee / Koffie / Sjokolade. Aandete Vars patatsop, roosterbrood, spaghetti & basiliekruid bolognese. Nagereg – pannekoeke met heuningsous. Tee / Koffie / Sjokolade. Dag 7 Ontbyt Koffie/tee, Pap. Vars vrugte, roosterbrood, pannekoek en boontjies. Tee / Koffie / Sjokolade. Warm middagete (in Moshi geneem)

bottom of page